今人気のロティサリーチキンとは？

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昨日の記事でクリスマスパーティにかかせないローストターキーについてご紹介しましたが、本日は「ロティサリーチキン」について詳しく知っていきたいと思います！みなさんは、「ロティサリーチキン」という言葉を聞いたことはありますか？今は専門店が増えているので、以前よりは馴染み深いかもしれません。早速ご紹介します。

ロティサリーチキンとは？

欧米諸国から伝わったいわゆるローストチキンのことを指しますが、中でも「ロティサリーチキン」はフランスから伝わったものです。ロティサリーはフランス語で“ロースト専門店”を意味します。

ロティサリーチキンは、ハーブや香辛料を使い味付けしたチキンを、専用のオーブンで丸焼きします。オーブンで焼かないのが特徴ですね。皮はパリッと香ばしく、中身はとても柔らかい焼き上がりです♪

ロティサリーチキンは健康的！

フライドチキンは揚げる油を使用しているので高カロリーになりますよね。一方、ロティサリーチキンは高温のオーブンで回転しながら焼かれるため、余計な脂が落ち、カロリーが抑えられているという利点があります。この健康的な調理法が、今人気を集めている理由なのです。

まとめ

ロティサリーチキンの魅力をご紹介しましたが、いかがでしたか？最近では、テイクアウト可能な専門店も増えているので、気軽に楽しめるようになりました。クリスマスパーティにもヘルシーでおすすめです♪

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