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楽ちん!簡単!手間いらず!バジルの育て方♪

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初心者でもかんたん!プランターでバジルを育てよう!basil-320736_960_720

 

 イタリア料理に欠かせない、独特の香りをもつハーブのバジル。

トマトオリーブオイルと相性がよく、サラダパスタなどにはかかせません。  また、バジルソース(バジルペースト)

を作っておくと便利ですよ!

そのままパンにつけて食べるのもとてもおいしいですし、スパゲッティやスープに入れたり、とても重宝します。

 

バジルの育て方

 バジルは、日当たりがよく、水はけのよい場所を好みます。

 ただ直射日光が強いところは、葉焼けをするので、気をつけてあげてください。

 

 種をまきましょう!

 春に、たねを買ってきて、まきます。

(種が発芽するために、20度以上の温度が必要なので、4月中旬以降がおすすめです)

 

生長して草丈20cmくらいになったら、芽先を摘んでワキから生える芽を伸ばします

『摘心』の作業

(はさみで葉のうえのほうを切り取ります。)

 

これを3~4回繰り返すと、枝がたくさん増えてきます。葉もわさわさと生えてきます。(*^_^*)

 

☆注意☆ 乾燥に弱いので、夏場は水やりそかかさずしてあげてくださいね。

葉っぱが、どんどん広がり、密集してくると、風通しが悪くなり、

蒸れて、下の葉っぱが枯れてしまうことがあるので、混み合っているところは、

茎や葉っぱを切り落として風通しを良くしてあげてくださいね。

 

夏以降は茎の先端から花茎を伸ばして、白い小花♪が付きます。

花も可愛いですよ!でも、、沢山収穫したい・・・そんなときには、花が咲く前に花穂を摘み取っておくと、バジルの葉が沢山収穫できます。

 -我が家の家庭菜園♪

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