*

食秋の秋到来! シャインマスカット 

Sponsored Links

秋といえば、食欲の秋を連想される方も多いのはないでしょうか?秋の食材は、お芋に栗、秋刀魚にきのこ、梨、桃、ぶどう等、美味しいものは盛りだくさんですが、みなさんはシャインマスカットという品種をご存知ですか?

 

シャインマスカットとは

シャインマスカットとは、2006年に発表されたまだまだ新しい品種の白ブドウ(マスカット)です。「安芸津21号」と「白南」をかけあわせてできた品種です。登録番号は、ぶどう農林21号です。

円筒形でひと房400グラムから500グラムで、一粒にすると11から12グラム。巨峰と同等の大きさをしています。色は、白緑色から黄緑色。甘味が強く、糖度は20度程度、酸味が弱く、種なしで皮ごと食べられるのが特徴です。パリッとした食感で、とてもジューシーな味わいです。産地は、長野県が25%以上を占め、次に山形県や岡山県が多く出荷しています。

シャインマスカット

 

シャインマスカットの旬

旬の時期は、8月下旬から10月初旬となっています。ハウス栽培のものでは、6月から食べることが出来ます。親品種であるマスカット・オブ・アレキサンドリアは、雨の多い日本では生産が難しく、ガラス温室栽培をする他ありませんでしたが、シャインマスカットは、病害に強く、日本の気候にも耐えられる品種に改良されています。そのため、コストパフォーマンスも良好で、比較的安価で購入できるようになりました。

 

シャインマスカットの選び方

選ぶ際は、軸が茶色に枯れておらず、果皮に張りがあって、粒がふっくらしたものがお勧めです。保存方法については、2~3時間ほど冷蔵庫で冷やして、軸ごと丸洗いして、粒をとってそのまま食べましょう。皮が気になる方は、皮をむいてもかまいません。

 

いかがですか?シャインマスカットについて少し興味がわきましたか?旬が過ぎようとする今、一度味わってみるのも秋の楽しみかもしれません。

 -パパママ向け情報

ad

Sponsored Links

  関連記事

書き損じはがき 切手やはがきに交換♪

知っておきたい年賀状はがきの交換についてお伝えしたいと思います。みなさんは、年賀状で書き損じをしてし

七五三 神社で祈祷してもらうには?

前回に引き続き、七五三の話題をお送りしたと思います。実際に七五三は行うことになったけれど、お参りって

七五三 お祝いってどうするの?

前回お話した七五三について、どんなお祝いをすれば良いの?という疑問にお答えしたいと思います。家庭によ

半額割引も! お得なランチパスポート

お得なランチパスポートについてご存知ですか?これを知れば、いつものランチがぐっとお得になるかもしれま

簡単手作りフォトブックを作ろう!

早いもので、2014年も終わりに近づいていますね。そろそろ今年中に行っておきたいことを、ピックアップ

年賀状 知っておきたい喪中のマナー!

近年、インターネットの普及により交流が減った年賀状ですが、実際に受け取るととても嬉しいものです。日本

レシピ ヨーグルト漬物 きゅうり ぬか漬け

ヨーグルトで簡単に漬物ができるということをご存じでしょうか?ヨーグルトには整腸作用や美肌効果もあるの

慢性疲労症候群 症状と診断

全身がだるいような疲労感が6か月以上続いたという経験はありませんか?実はそういった場合、「慢性疲労症

噂のハッピーターンアイス そのカロリーは?

2014年9月29日に全国で発売された「ハッピーターンアイス」!もう味わってみましたか?亀田製菓のあ

ヨガの嬉しい効果 まとめ

ヨガを始める方は、年々増えていますよね。美容や健康に良いイメージの「ヨガ」ですが、一体何がどう良いの

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ad

Sponsored Links

ラブラドール・レトリーバーの多頭飼い

ラブラドールレトリバーの多頭飼いといっても二匹ですが、現在とある事情で預かりを希望し育てております。

no image
楽天モバイルをサブ回線として契約してみた

2021年4月初旬、最近話題の楽天モバイル アンリミテッドを契約しました。 新規電話番号の音声SIM

no image
格安スマホのSIMはどこの会社を選べばいいか

結論から言うとbiglobe(ビッグローブ)です。 biglobe(ビッグローブ) 以前はOCNモバ

no image
PCからライン(Line)へのログイン不可→解決方法は待つこと。 最適化されたネットワーク環境を検索中です エラーコード2

2019.7.26 日頃、ラインを使ってメッセージのやりとりをしているのですが、本日パソコンからライ

no image
明輝堂 倒産(通販・店舗とも業務終了)中古同人誌買取の支払いが遅延続きで自転車操業状態だった

女性向け中古同人誌販売で人気だった明輝堂が、2019年6月24日付で突然の事業終了になりました(破産