*

食秋の秋到来! シャインマスカット 

Sponsored Links

秋といえば、食欲の秋を連想される方も多いのはないでしょうか?秋の食材は、お芋に栗、秋刀魚にきのこ、梨、桃、ぶどう等、美味しいものは盛りだくさんですが、みなさんはシャインマスカットという品種をご存知ですか?

 

シャインマスカットとは

シャインマスカットとは、2006年に発表されたまだまだ新しい品種の白ブドウ(マスカット)です。「安芸津21号」と「白南」をかけあわせてできた品種です。登録番号は、ぶどう農林21号です。

円筒形でひと房400グラムから500グラムで、一粒にすると11から12グラム。巨峰と同等の大きさをしています。色は、白緑色から黄緑色。甘味が強く、糖度は20度程度、酸味が弱く、種なしで皮ごと食べられるのが特徴です。パリッとした食感で、とてもジューシーな味わいです。産地は、長野県が25%以上を占め、次に山形県や岡山県が多く出荷しています。

シャインマスカット

 

シャインマスカットの旬

旬の時期は、8月下旬から10月初旬となっています。ハウス栽培のものでは、6月から食べることが出来ます。親品種であるマスカット・オブ・アレキサンドリアは、雨の多い日本では生産が難しく、ガラス温室栽培をする他ありませんでしたが、シャインマスカットは、病害に強く、日本の気候にも耐えられる品種に改良されています。そのため、コストパフォーマンスも良好で、比較的安価で購入できるようになりました。

 

シャインマスカットの選び方

選ぶ際は、軸が茶色に枯れておらず、果皮に張りがあって、粒がふっくらしたものがお勧めです。保存方法については、2~3時間ほど冷蔵庫で冷やして、軸ごと丸洗いして、粒をとってそのまま食べましょう。皮が気になる方は、皮をむいてもかまいません。

 

いかがですか?シャインマスカットについて少し興味がわきましたか?旬が過ぎようとする今、一度味わってみるのも秋の楽しみかもしれません。

 -パパママ向け情報

ad

Sponsored Links

  関連記事

デザイナーフーズ・ピラミッド 食材 ガン予防

長年に渡り、日本人の死亡原因は最もガンが高いと言われてきました。中でも多いのは胃がんだそうです。 ガ

忘年会幹事になっても大丈夫!お店選びポイント

これから本格的な忘年会シーズンが始まりますね。楽しい場ではありますが、幹事を任された方は少々気が重い

簡単手作りフォトブックを作ろう!

早いもので、2014年も終わりに近づいていますね。そろそろ今年中に行っておきたいことを、ピックアップ

猫を飼っている人におすすめ 「にゃんそうこう」って何?

ツイッターがきっかけで生まれた「にゃんそうこう」をご存じですか?猫を飼っている人が、猫のひっかき傷が

フラダンス衣装 パウスカートを作ろう♪

ハワイの伝統的なダンス“フラダンス”のスカート衣装のことを「パウスカート」と言います。「パウ」は、ハ

簡単手作り!飛び出すクリスマスカード☆ 

だんだんと街もクリスマスモードになってきましたね。子供がいる家庭にとってかかせないのは、プレゼントや

年賀状 知っておきたい喪中のマナー!

近年、インターネットの普及により交流が減った年賀状ですが、実際に受け取るととても嬉しいものです。日本

お洒落な石鹸♪ ソープカービング

石鹸と言えば、お風呂や手洗いに使われる、何だか無機質なものを想像しますよね。でも、「ソープカービング

七五三 プロのような写真撮影に挑戦!

七五三のお祝いでは、お参りや食事会などが行われますが、親としては思い出の写真もたくさん撮っておきたい

脳梗塞 前兆と症状を知ろう

  「脳梗塞」は発症してから、ものの数分~数時間で脳のあらゆる働きが停止してしまう恐ろしい

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ad

Sponsored Links

no image
格安スマホのSIMはどこの会社を選べばいいか

結論から言うとbiglobe(ビッグローブ)です。 biglobe(ビッグローブ) 以前はOCNモバ

no image
PCからライン(Line)へのログイン不可→解決方法は待つこと。 最適化されたネットワーク環境を検索中です エラーコード2

2019.7.26 日頃、ラインを使ってメッセージのやりとりをしているのですが、本日パソコンからライ

no image
明輝堂 倒産(通販・店舗とも業務終了)中古同人誌買取の支払いが遅延続きで自転車操業状態だった

女性向け中古同人誌販売で人気だった明輝堂が、2019年6月24日付で突然の事業終了になりました(破産

議事録 東京オリンピック五輪チケット抽選・購入方法・値段 そして抽選結果。

東京オリンピック五輪チケットの抽選が2019/5/9からスタートしました。 私も抽選に応募するので、

Canon MP640 キャノンのプリンタにB200エラー発生したので解除に挑戦

キャノンプリンタMP640にB200エラー発生 6年以上愛用していたMP640にB200エラーが発生