クリスマスパーティ　ローストターキーを食べよう！

ローストターキー＆ローストチキンの違いは？

ご存じの方も多いかと思いますが、ローストターキーは七面鳥、ローストチキンはニワトリです。味や肉質に違いがありますが、一概にはどちらが美味しいかということは言えません。これはもう、個人の好みによると思います。

ざっくりと説明すると、ターキーの方が引き締まった感じで、チキンよりも歯ごたえがあって比較的噛みごたえがあります。パサパサしていると感じる方もいるようですが、噛めば噛むほど旨みが増していく魅力があります。日本では、チキンの方が食べ慣れている味だと感じる人が多いようですね。

ローストターキー＆チキンの由来

キリスト教徒の多い欧米諸国が始まりです。それらの地域では、クリスマスパーティにはもちろん、お祝いの日にはローストターキーを食卓に出すという習慣が根付いていたそうです。そして現在でも、クリスマスなどの家族がそろうお祝いになるとローストターキーが食卓に並べられています。

一説には、クリスマスに悪いことが起きないように、七面鳥を生贄として神に捧げる、という意味合いも込め、丸ごと焼いた七面鳥を食卓に出していたとも言われています。

日本ではローストチキンが主流？

時代とともに、日本にもさまざまなクリスマスの風習が伝わりました。しかし、欧州諸国と違い、日本で七面鳥を入手するのは困難だったため、当時から食べられていたニワトリを使用したのが始まりだそうです。今でもローストチキンの方が店頭にも並びやすく、なじみ深いのが現状でしょう。

もちろん、お店によっては本格的なローストターキーを購入できますし、少し手間をかければ手作りすることも可能ですよ♪

＜参考：ローストチキンの作り方＞

まとめ

みなさんはローストターキーについて、どのくらいご存じでしたか？私はあまり知らずに、毎年チキンを食べていました…。クリスマスパーティを本格的に楽しみたいなら、おすすめはやはり、伝統あるローストターキーです♪いつもはチキンを買っていた、という方も今年はターキーにしてみてはいかがでしょうか？今年のクリスマスが待ち遠しくなってきましたね！