*

簡単!炊飯器で作る七草粥の作り方。日本の行事食を食べよう。

Sponsored Links

春の七草がゆ

新年1月7日に食べる日本の行事食「七草粥」

春の七草 (芹(せり)、 なずな、 御行(ごぎょう)、はこべら、 仏座(ほとけのざ)、すずな(カブ)、すずしろ(大根))を刻んで入れた粥を「七草がゆ」といいます。

image (1)

地域によってお餅を入れたり、7つの野菜を入れて七草粥とするところもあります。そのご当地の御老人に具材をきいてみても、面白いですね!

 

1月7日の朝に、七種類の野菜を入れた「七草粥」を食べる風習があり、6日の夜に厄を払うお唱えをしながら、

七草をたたき(刻み)、たたいた七草を入れたお粥を炊いて、翌日の朝に神様に供えてから家族で食べ、一年の無病息災を 祈るものとされています。

 

七種は、前日の晩に神棚の前にまな板を据え、囃し歌を歌いながら包丁の背やするこ木、

火鉢、杓子(しゃくし)などでの野菜をたたき刻んでから神に供え、当日の朝それを下げて

粥に入れ食べるという所が多いそうです。囃し歌は鳥追い歌(田んぼの鳥を追い払う歌)に由来し、

これは七種がゆの行事と、豊作を祈る行事が結び付いたものとも考えられているそうです。

出典 http://www.ricepier.jp/我が街-西条市-紹介/西条の七草-日本一

 

いろんな思いが込められた七草粥

 

簡単な炊飯器での七草粥の作り方

材料(3~4人分)

◎米:2カップ

◎水:7カップ(炊飯器おかゆ水量分・・・全粥)

◎春の七草[せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのぐさ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)]

◎塩、しょうゆ ・・・少々

作り方

①お米をセットする[全粥]通常通りお米をとぎ、炊飯器のおかゆモードでセットします。

②七草全部をきれいに洗い、熱湯の中に塩少々を入れて、さっとゆでて水にさらして、水気を切り 1~2cmの長さに刻む。

(かぶと大根は薄く輪切りにすると、火が通りやすいです。)

③おかゆが炊きあがったら、七草としょうゆ、塩少々で味付けをする。

完成!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA     OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 -その他, パパママ向け情報

ad

Sponsored Links

  関連記事

敬老会イベントや余興ではどのようなことが行われている?

敬老会ってご存知ですか? 敬老のみなさまに感謝とねぎらいの気持ちを込めてお祝いをする“敬老会”。みな

七五三 神社で祈祷してもらうには?

前回に引き続き、七五三の話題をお送りしたと思います。実際に七五三は行うことになったけれど、お参りって

自宅でできる 毎日のヘアケア方法♪

夏の紫外線などで傷んだ髪をそのままにしていませんか?髪は見た目年齢にも関わる大切なパーツです。この季

海外旅行保険 治療 救援費用がもっとも多い

みなさん海外旅行に行った経験はありますか? 海外旅行に行った経験がある方は保険についてどのように思い

ベジタリアンでもOK!美味しいカレーレシピ

ベジタリアンは健康、道徳、宗教などさまざまな理由から、動物性食品を避ける食生活を送る主義のことを指し

クリスマスプレゼントに♪おしゃれな加湿器はいかが?

この時期、お肌が乾燥したり、デスクワークで、目が乾きませんか?おしゃれさん必見! 加湿器を使って、お

売り切れ続出!話題の「ゼオニックフレッシュロック」って?

みなさんは、「ゼオニックフレッシュロック」という商品をご存知ですか?つい先日、日本テレビ系列のお昼番

レシピ ヨーグルト漬物 きゅうり ぬか漬け

ヨーグルトで簡単に漬物ができるということをご存じでしょうか?ヨーグルトには整腸作用や美肌効果もあるの

フェイスブックに「関西弁・大阪弁」機能が追加!

「関西弁」といえば、大阪のおばちゃん、おもしろおかしい、笑いの出るような言葉ですよね。そんな「関西弁

忘年会幹事になっても大丈夫!お店選びポイント

これから本格的な忘年会シーズンが始まりますね。楽しい場ではありますが、幹事を任された方は少々気が重い

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ad

Sponsored Links

議事録 東京オリンピック五輪チケット抽選・購入方法・値段

東京オリンピック五輪チケットの抽選が2019/5/9からスタートしました。 私も抽選に応募するので、

Canon MP640 キャノンのプリンタにB200エラー発生したので解除に挑戦

キャノンプリンタMP640にB200エラー発生 6年以上愛用していたMP640にB200エラーが発生

秋のレクレーション♪老人ホームでの人気の歌、手遊び歌 NO.2

季節の歌を歌ったり、簡単な手遊びをして遊んだり・・・。 昔、小さい頃に歌われていた、流行っていた歌な

秋のレクレーション♪老人ホームでの人気の歌、手遊び歌

老人ホームでみんなとレクレーション♪ 季節の歌を歌ったり、簡単な手遊びをして遊んだり・・・。 昔、小

楽ちん!簡単!手間いらず!バジルの育て方♪

初心者でもかんたん!プランターでバジルを育てよう!    イタリア料理に欠かせない、独特の