ベジタリアンでもOK！美味しいカレーレシピ

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ベジタリアンは健康、道徳、宗教などさまざまな理由から、動物性食品を避ける食生活を送る主義のことを指します。統一して肉は食べないのですが、卵や乳製品、球根類を排除するか否かは人によっても違うようで、ベジタリアンと一言にいっても細かな分類があるようです。

今日は、そんなベジタリアンの方でも美味しく食べられるカレーレシピをご紹介したいと思います！

ベジタリアンのための美味しいカレーレシピ

基本のベジタリアンカレーを分かりやすく動画で紹介します。

 いろいろなベジタリアンカレーByクックパッド

クックパッドから、お肉を使わない美味しいベジタリアンカレーを集めました。ぜひ参考にして下さい。

■レンズ豆のライトカレー

ベジタリアンの人はどうしてもタンパク質が不足しがちです。それをレンズ豆で上手に補えるようなレシピになっています。

■胃に優しいベジタリアン風カレー

豆腐やミックスビーンズを使った、1人前たったの195kcalのカレー！低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。

■ベジタリアンのココナッツミルクカレー

野菜だけのカレーでも、ココナッツミルクを使うと濃厚クリーミーな仕上がりに。エスニックで美味しいカレーが作れます。

■手抜き式野菜カレー！

インゲン、ブロッコリー、舞茸、マッシュルームなど、たくさんの野菜を使ったレシピです♪簡単ですが、ぼま油と唐辛子でラー油を作るなど、美味しくなるこだわりがあります。

■野菜だけ☆簡単キーマカレー

ごぼうを使った食べ応えのあるキーマカレーが作れます。カレーで栄養がたっぷり摂れますよ。

いかがでしたでしょうか？お肉を使わなくても美味しいカレーが食べられますよ♪ベジタリアンの方はぜひ取り入れてみて下さい。

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