*

バタークリームの魅力&作り方

Sponsored Links

一昔前は、デコレーションケーキと言えば「バタークリーム」を思い浮かべる方も多かったと思いますが、今ではすっかり生クリームが主流となりましたね。バタークリームって一体どんなもの?作り方は?という方のために、詳しくお伝えしたとい思います。

 

バタークリームとは

バターと牛乳、砂糖などで作られたクリーム。泡立てた卵白を使用することもあります。ケーキのデコレーションに用いられることが多いクリームです。

4104320679_17b81a2d15_z

 

昔のバタークリームとの違い

以前に出回っていたバタークリームは、脂っぽいのが特徴でした。その後、ふわっと軽い生クリームが出回ったため、そちらがあっと言う間に人気になってしまったようです。でも実は、当時のバタークリームはショートニングやマーガリンを代用していたので、美味しくなかったり、砂糖の割合が多かったので妙な甘さがあったりしたようです。

今のバタークリームは、本物のフレッシュバターを原料としたものが多く、甘さも丁度良くて美味しくなりました。

 

今ブームのNYカップケーキにも!

最近、アメリカ発の有名カップケーキ屋さんが上陸し話題になっていますね。そのデコレーションに使われているのは生クリームではなく、バタークリームです。生クリームより少し重めで、デコレーションに適しています。バタークリームが作れれば、可愛いカップケーキも自宅で簡単に作れちゃいますよ!

 

バタークリームの基本の作り方

 

材料

無塩バター 150g

牛乳 大さじ3杯

粉砂糖 250~300g

 

作り方

1、ボウルに入れたバターを、電動ミキサーでクリーム状になるまで十分に混ぜる

2、室温に戻した牛乳、粉砂糖を加えて、ミキサーでゆっくりと混ぜる(粉砂糖が飛び散らないように注意)

3、ゴムべらムラがなくなるまで混ぜ仕上げれば完成!

 

重ためのもったりとした質感になるのが理想。柔らかい場合は粉砂糖を、固すぎる場合は牛乳を少量加えて柔らかさを調整しましょう!これでデコレーションが作れます♪

今年のクリスマスケーキにいかが?

バタークリームについてご紹介しましたが、いかがでしたでしたか?今は市販のデコレーションケーキでも美味しいバタークリームを使ったものがありますよ。今年のクリスマスは、バタークリームを味わってみてはいかがでしょうか?もちろん、手作りもおすすめです!ぜひ参考にして下さい。

 

 

 -その他, パパママ向け情報

ad

Sponsored Links

  関連記事

産後の骨盤の歪み&骨盤矯正について

出産後は「骨盤がゆがむ」ということはご存知ですか?そのゆがみは、残念ながら自然に戻ることはありません

オリーブオイル 抗酸化作用について

オリーブオイルは健康や美容に良い!というのは何となく知っている方も多いかと思いますが、一体何に良いの

老後破産という問題

みなさん、老後破産という言葉を聞いたことがありますか?なかなか、耳にしない言葉かもしれませんが、現代

秋のレクレーション♪老人ホームでの人気の歌、手遊び歌

老人ホームでみんなとレクレーション♪ 季節の歌を歌ったり、簡単な手遊びをして遊んだり・・・。 昔、小

自宅でできる 毎日のヘアケア方法♪

夏の紫外線などで傷んだ髪をそのままにしていませんか?髪は見た目年齢にも関わる大切なパーツです。この季

子供の成長を祝う 七五三について

子供の成長を祝う七五三の行事。日本では伝統的に行われ、誰もが幼少期に経験したことがあるかと思います。

川崎病について知ろう

川崎病って、なに?って思う方、多いのではないでしょうか。これは、1967年に川崎富作先生が発表した病

七五三 神社で祈祷してもらうには?

前回に引き続き、七五三の話題をお送りしたと思います。実際に七五三は行うことになったけれど、お参りって

健康のために! 手作り「にんにく酢」

にんにくが体に良い!というのは、みなさんご存知かと思います。最近注目を集めているのが、そのにんにくを

レシピ ヨーグルト漬物 きゅうり ぬか漬け

ヨーグルトで簡単に漬物ができるということをご存じでしょうか?ヨーグルトには整腸作用や美肌効果もあるの

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ad

Sponsored Links

no image
楽天モバイルをサブ回線として契約してみた

2021年4月初旬、最近話題の楽天モバイル アンリミテッドを契約しました。 新規電話番号の音声SIM

no image
格安スマホのSIMはどこの会社を選べばいいか

結論から言うとbiglobe(ビッグローブ)です。 biglobe(ビッグローブ) 以前はOCNモバ

no image
PCからライン(Line)へのログイン不可→解決方法は待つこと。 最適化されたネットワーク環境を検索中です エラーコード2

2019.7.26 日頃、ラインを使ってメッセージのやりとりをしているのですが、本日パソコンからライ

no image
明輝堂 倒産(通販・店舗とも業務終了)中古同人誌買取の支払いが遅延続きで自転車操業状態だった

女性向け中古同人誌販売で人気だった明輝堂が、2019年6月24日付で突然の事業終了になりました(破産

議事録 東京オリンピック五輪チケット抽選・購入方法・値段 そして抽選結果。

東京オリンピック五輪チケットの抽選が2019/5/9からスタートしました。 私も抽選に応募するので、