*

簡単!炊飯器で作る七草粥の作り方。日本の行事食を食べよう。

Sponsored Links

春の七草がゆ

新年1月7日に食べる日本の行事食「七草粥」

春の七草 (芹(せり)、 なずな、 御行(ごぎょう)、はこべら、 仏座(ほとけのざ)、すずな(カブ)、すずしろ(大根))を刻んで入れた粥を「七草がゆ」といいます。

image (1)

地域によってお餅を入れたり、7つの野菜を入れて七草粥とするところもあります。そのご当地の御老人に具材をきいてみても、面白いですね!

 

1月7日の朝に、七種類の野菜を入れた「七草粥」を食べる風習があり、6日の夜に厄を払うお唱えをしながら、

七草をたたき(刻み)、たたいた七草を入れたお粥を炊いて、翌日の朝に神様に供えてから家族で食べ、一年の無病息災を 祈るものとされています。

 

七種は、前日の晩に神棚の前にまな板を据え、囃し歌を歌いながら包丁の背やするこ木、

火鉢、杓子(しゃくし)などでの野菜をたたき刻んでから神に供え、当日の朝それを下げて

粥に入れ食べるという所が多いそうです。囃し歌は鳥追い歌(田んぼの鳥を追い払う歌)に由来し、

これは七種がゆの行事と、豊作を祈る行事が結び付いたものとも考えられているそうです。

出典 http://www.ricepier.jp/我が街-西条市-紹介/西条の七草-日本一

 

いろんな思いが込められた七草粥

 

簡単な炊飯器での七草粥の作り方

材料(3~4人分)

◎米:2カップ

◎水:7カップ(炊飯器おかゆ水量分・・・全粥)

◎春の七草[せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのぐさ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)]

◎塩、しょうゆ ・・・少々

作り方

①お米をセットする[全粥]通常通りお米をとぎ、炊飯器のおかゆモードでセットします。

②七草全部をきれいに洗い、熱湯の中に塩少々を入れて、さっとゆでて水にさらして、水気を切り 1~2cmの長さに刻む。

(かぶと大根は薄く輪切りにすると、火が通りやすいです。)

③おかゆが炊きあがったら、七草としょうゆ、塩少々で味付けをする。

完成!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA     OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 -その他, パパママ向け情報

ad

Sponsored Links

  関連記事

フラダンス衣装 パウスカートを作ろう♪

ハワイの伝統的なダンス“フラダンス”のスカート衣装のことを「パウスカート」と言います。「パウ」は、ハ

ベジタリアンでもOK!美味しいカレーレシピ

ベジタリアンは健康、道徳、宗教などさまざまな理由から、動物性食品を避ける食生活を送る主義のことを指し

秋のレクレーション♪老人ホームでの人気の歌、手遊び歌

老人ホームでみんなとレクレーション♪ 季節の歌を歌ったり、簡単な手遊びをして遊んだり・・・。 昔、小

ヨガの嬉しい効果 まとめ

ヨガを始める方は、年々増えていますよね。美容や健康に良いイメージの「ヨガ」ですが、一体何がどう良いの

御嶽山の救助に活躍 自衛隊の装甲車とは?

2014年9月に起きた御嶽山の噴火の救助に装甲車が出動しました。装甲車というと、日常生活では聞きなれ

屋久島ツアー フェリーで楽しい観光

今回、世界自然遺産である屋久島について紹介させていただきます。屋久島とは、九州最南端の佐多岬から南南

フェイスブックに「関西弁・大阪弁」機能が追加!

「関西弁」といえば、大阪のおばちゃん、おもしろおかしい、笑いの出るような言葉ですよね。そんな「関西弁

レシピ ヨーグルト漬物 きゅうり ぬか漬け

ヨーグルトで簡単に漬物ができるということをご存じでしょうか?ヨーグルトには整腸作用や美肌効果もあるの

秋が開花時期 秋明菊(シュウメイギク)

シュウメイギクについてご存知ですか?古代中国より入ってきた帰化植物で、中国では「秋牡丹」と称され、紹

猫を飼っている人におすすめ 「にゃんそうこう」って何?

ツイッターがきっかけで生まれた「にゃんそうこう」をご存じですか?猫を飼っている人が、猫のひっかき傷が

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ad

Sponsored Links

ラブラドール・レトリーバーの多頭飼い

ラブラドールレトリバーの多頭飼いといっても二匹ですが、現在とある事情で預かりを希望し育てております。

no image
楽天モバイルをサブ回線として契約してみた

2021年4月初旬、最近話題の楽天モバイル アンリミテッドを契約しました。 新規電話番号の音声SIM

no image
格安スマホのSIMはどこの会社を選べばいいか

結論から言うとbiglobe(ビッグローブ)です。 biglobe(ビッグローブ) 以前はOCNモバ

no image
PCからライン(Line)へのログイン不可→解決方法は待つこと。 最適化されたネットワーク環境を検索中です エラーコード2

2019.7.26 日頃、ラインを使ってメッセージのやりとりをしているのですが、本日パソコンからライ

no image
明輝堂 倒産(通販・店舗とも業務終了)中古同人誌買取の支払いが遅延続きで自転車操業状態だった

女性向け中古同人誌販売で人気だった明輝堂が、2019年6月24日付で突然の事業終了になりました(破産